安徽省休寧縣市監(jiān)局多舉措保障疫情期間網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全

　　為有效遏制新型冠狀病毒肺炎疫情擴(kuò)散，確保人民群眾生命安全，安徽省休寧縣市監(jiān)局開展疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治，要求網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者嚴(yán)密防控疫情風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障飲食安全。

　　民以食為天，在當(dāng)前疫情防控的非常時(shí)期，由于網(wǎng)絡(luò)訂餐涉及面廣、風(fēng)險(xiǎn)性大，加強(qiáng)監(jiān)管尤為必要。安徽省休寧縣市監(jiān)局從嚴(yán)從快做出部署，全面展開專項(xiàng)治行動(dòng)。一是摸底排查，做到底數(shù)清楚。執(zhí)法人員對轄區(qū)的入網(wǎng)餐飲單位開展現(xiàn)場檢查，要求入網(wǎng)餐飲單位具有《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》，并按照核準(zhǔn)的經(jīng)營項(xiàng)目范圍從事食品經(jīng)營。二是落實(shí)晨檢，確保員工健康。要求餐飲店和訂餐平臺執(zhí)行“晨檢制度”，對餐飲從業(yè)人員及外賣送餐人員每天測量體溫，建立臺賬，做好記錄，并做好店內(nèi)店外、烹飪餐具消毒殺菌。三是嚴(yán)格采購程序，確保食材安全。要求入網(wǎng)餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)禁采購野生動(dòng)物和活禽加工制作，禽肉類食品要燒熟煮透。四是規(guī)范運(yùn)儲，實(shí)現(xiàn)安全配送。外賣送餐人員工作期間必須佩戴防護(hù)口罩，實(shí)行“無接觸配送“，定時(shí)用酒精對配送箱進(jìn)行消毒。

　　截至目前，休寧縣市監(jiān)局共出動(dòng)執(zhí)法人次36人(次)，檢查了餓了嗎、美團(tuán)2個(gè)訂餐平臺，檢查入網(wǎng)餐飲店18家，張貼通知公告39份，辦結(jié)網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)投訴1件。下一步，該局將持續(xù)強(qiáng)化源頭治理，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，阻斷疫情潛在傳播途徑，保證網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，增強(qiáng)人民群眾戰(zhàn)勝疫情信心。

來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)