針對校園食品安全開展了哪些具體工作

　　河北省市場監(jiān)督管理局重大活動食品安全保障處處長吳少卿，在近日河北省政府新聞辦召開的“河北省食品藥品安全問題整治行動”新聞發(fā)布會中，針對校園食品安全問題，向大家介紹我省針對校園食品安全開展了哪些具體工作?

　　今年以來，省市場監(jiān)管局深入貫徹落實省委省政府食品安全工作決策部署，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，全面加強學校食品安全監(jiān)管、著力整治突出問題，不斷提升校園食品安全保障能力和水平。

　　一是組織開展春、秋季校園食品安全專項整治。根據(jù)春季開學、秋季開學前、后食物中毒等食源性疾病易發(fā)、高發(fā)的特點，我們在春、秋季開學前、后對全省各級各類學校進行食品安全警示教育，督促學校開展食品安全自查。二是部署開展校園食品質(zhì)量安全水平提升工作。今年3月份，省市場監(jiān)管局印發(fā)了《河北省校園食品質(zhì)量安全水平提升三年行動計劃(2019-2021年)》，制定了學校食堂食品質(zhì)量提升工作標準和工作目標，力爭通過三年的努力，全省學校食堂食品安全監(jiān)管體系進一步完善,食品安全監(jiān)管能力穩(wěn)步提升。2019年，全省共打造省級校園食品安全標準食堂119家，食堂食品安全量化等級優(yōu)良率達到了93.64%。三是全力做好中高考期間食品安全保障?？记皩ι婵紝W校、學校周邊餐飲服務單位、接待考生的賓館酒店、考生集體用餐配送單位進行全面檢查和風險排查，消除食品安全隱患?？荚嚻陂g，參照重大活動食品安全保障標準，安排監(jiān)管人員對轄區(qū)各考點學校食堂、考生集體用餐單位實施全程監(jiān)督、快速檢測車駐點保障，逐一審查食譜、每餐開展監(jiān)督檢查，做到每日每餐必查，并配備足夠的應急力量，確保了中高考期間不發(fā)生食品安全突發(fā)事件 。四是強化校園食品安全知識考核培訓和宣傳。省局編寫了《全省校園食品安全法律法規(guī)知識要求培訓提綱》通稿，對全省各級各類學校校長、幼兒園園長、食品安全主管領(lǐng)導、食堂負責人等進行法律法規(guī)知識培訓，做到了培訓工作全覆蓋。五是開展學校食品安全專項整治。8月23日，省市場監(jiān)管局和教育廳聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于開展漠視侵害群眾利益和秋季學期學校食品安全專項整治工作的通知》，落實“四個*嚴”要求，取得了較好成效。校園食品安全主體責任進一步落實，學?；蛴變簣@每餐均有相關(guān)負責人與學生共同用餐，并做好陪餐記錄;學校食品安全追溯體系進一步完善，做到食品和食品原材料來源可溯;食品安全信息公開制度進一步健全，學校在食堂就餐場所公開食品經(jīng)營許可證、食品安全量化等級、食品進貨來源等信息，供學生和家長監(jiān)督。在專項整治中，查處了一批食品安全違法違規(guī)行為，進一步凈化了校園及周邊食品經(jīng)營環(huán)境。

來源：長城網(wǎng)