食品檢測儀器廠家告訴你食品安全注意點

　　雖然如今的食品安全問題非常多，但同樣也是有預防方法，下面讓食品檢測儀器廠家為我們介紹一下預防食品安全問題的幾點方法，下面一起來看一下。

　　為什么我們必須保持清潔？大多數(shù)微生物不會引起疾病，但是許多危險的微生物通常存在于土壤和水中，以及動物和人身體當中。這些微生物可以在手上、破布上，尤其是像切肉板這樣的器具上，輕微接觸就會污染食物并構成食源性疾病。

　　生肉、家禽和海鮮應與其它食物分開;應使用特殊設備和器具，如刀具和切肉板來處理生食品;器具應該用來儲存食物，以防止生的和熟的食物相互接觸。

　　為什么有必要把生的和熟的食物分開?生食，尤其是肉類、家禽和海鮮，以及它們的汁液中可能富含危險微生物，在制備和儲存食物時，這些微生物可能會污染其它食物。

　　食物應該完全煮熟，尤其是肉、家禽、蛋和海鮮;湯、鍋和其他食物必須煮沸，以確保它們達到70℃;肉和家禽的汁液要清，而不是淺紅色。

　　熟食在室溫下不應儲存超過2小時;所有熟食和易腐食品應及時冷藏(盡量低于5攝氏度);熟食應保持在一定溫度(60攝氏度以上);即使在冰箱里，它也不應該儲存太久食物;不要在室溫下解凍冷凍食品。

　　為什么我們必須堅持食物的安全溫度?如果食物儲存在室溫下，微生物會迅速繁殖。當溫度保持在5℃以下或60℃以上時，微生物的生長速度可以減慢或停止。

　　食品檢測儀器廠家介紹，如今的食品安全問題日益突出，大家一定要做好預防措施，從而保證身體健康。