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茶葉農(nóng)藥殘留檢測儀,含有農(nóng)藥殘留的茶對健康有危害嗎?要回答這一問題,首先要區(qū)分好兩種情況,即農(nóng)藥殘留和農(nóng)藥超標。在嚴格意義上來說,和非農(nóng)藥茶相比,只要存在農(nóng)藥殘留,都會給人體的健康增加一些危害或隱患。但事實上,我們認為只要“農(nóng)殘”的種類和數(shù)量在國家標準允許的范圍內(nèi),一般不會對人體健康產(chǎn)生明顯的危害,也沒有潛在的危害,這一標準是經(jīng)過嚴格的安全風險評估后確定的,同時該標準還將根據(jù)情況的發(fā)展變化不斷修改。反之,如果農(nóng)殘超標,即指“農(nóng)殘”的種類和數(shù)量超過國家標準允許的范圍,則可能對人類健康造成明顯的危害,這種茶葉屬于劣質(zhì)茶葉,不宜飲用。
長時間食用含有殘留農(nóng)藥的菜,農(nóng)藥經(jīng)血液吸收后,可分布于神經(jīng)突觸及神經(jīng)肌肉交接處,直接損傷神經(jīng)元,引起中樞神經(jīng)死亡,引起機體各器官免疫能力下降。例如,經(jīng)常感冒,頭昏,心悸,盜汗,失眠,健忘等。
農(nóng)業(yè)化的發(fā)展,使得農(nóng)產(chǎn)品對農(nóng)藥、抗生素、激素等外源物質(zhì)的依賴日益增加。目前,我國農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥的使用量偏高,對這些物質(zhì)的不合理使用,必然導致農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標,影響消費者食用安全,嚴重時會引起消費者致病,使其發(fā)育不正常,甚至直接導致中毒。殺蟲劑殘留量超標也會影響到農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易,世界各國對此高度重視,對各類農(nóng)副產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量制定了越來越嚴格的限值標準,這使得中國農(nóng)業(yè)出口面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。
殘留農(nóng)藥在泡茶時會浸出,農(nóng)藥浸出率與農(nóng)藥在水中溶解度密切相關,農(nóng)藥在水中的溶解度愈高,在泡茶時進入茶湯中的量也愈高。因此,國家禁止了在茶葉生產(chǎn)中使用水溶性高的農(nóng)藥,如樂果、馬拉硫磷、敵百蟲和敵敵畏。
所以,我們不能將農(nóng)藥殘留與農(nóng)藥超標混為一談。另外,茶葉中的農(nóng)藥殘留程度和茶湯中的含量不是一回事,因此,關鍵的問題是有多少農(nóng)藥會在沏茶時釋出。在茶葉生產(chǎn)中推廣利用的農(nóng)藥,多是水溶解度極低的農(nóng)藥品種。測試結果顯示,現(xiàn)在推廣利用的農(nóng)藥進入茶湯中的含量一般在1%以下。
茶葉農(nóng)藥殘留檢測儀采用國際上**的高集成度的光電子元器件和計算機技術,應用SoC(System-on-a-Chip)技術,并采用實時多任務微機系統(tǒng)的軟硬件設計,電池或市電兩用供電,觸摸屏操作,配合相應的快速預處理技術和試劑盒,可以根據(jù)需要任意選擇和同時測定農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、甲醛、六價鉻等食品污染物,具有結構簡單、體積小、使用方便,可以顯示、儲存、傳輸或打印測定結果等功能,適用于各種食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市、賓館、食堂等需要對食品進行快速檢測的場合,檢測結果符合國家推薦標準方法的要求。此外,該項目首次將亞臨界水萃取技術用作農(nóng)藥殘留快速分析的預處理方法,并研制開發(fā)了相應的便攜式快速預處理裝置。
茶葉農(nóng)藥殘留檢測儀現(xiàn)場能出結果,這一點是過去常規(guī)檢測無法比擬的一個優(yōu)勢,有助于實現(xiàn)抽檢全過程透明公開。根據(jù)實時檢測結果,可以避免人為干預造假,能夠真實反映農(nóng)產(chǎn)品是否農(nóng)藥殘留超標,對于不合格的農(nóng)產(chǎn)品會在一時間進行存樣、下架和銷毀處理,避免進一步危害消費者的健康,影響社會穩(wěn)定。
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