atp熒光檢測儀餐具檢測標準

atp熒光檢測儀餐具檢測標準

碗、筷、碟、勺等餐具是餐飲的日常必需用品，大量調(diào)查資料表明，從這些餐具上?？蓹z測出各種致病微生物。如果不經(jīng)常進行徹底地清洗和消毒，那么這些餐具就可能成為傳播如甲型肝炎、痢疾、傷寒、結(jié)核病及食物中毒等疾病的媒介。因此，作好常用餐具的日常消毒，有利于保障食品安全。

而餐具使用頻率高且應用人群*廣泛地當屬餐飲行業(yè)。所以餐飲行業(yè)餐具日常消毒工作一定要落實到位，確保人們的用餐安全。防止各種致病菌的感染。

餐具消毒合格與否的指標：菌落總數(shù)

菌落總數(shù)這一指標的測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。所以也是餐飲業(yè)用來判定消毒是否到位的常用重要指標。

菌落總數(shù)在多少，云唐儀器告訴您：

針對這一指標的檢測，云唐公司基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”研制而成菌落總數(shù)atp熒光檢測儀，由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，適用于食品、飲用水中微生物快速檢測，餐具潔凈度快速檢測，食品加工器具、工作臺面、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測，醫(yī)療環(huán)境工作平臺即時評估。該設(shè)備采用生物化學反應方法檢測ATP菌落總數(shù)含量。